制作面糊，将320g水倒入200g的面粉中，放一小勺食盐，沿顺时针方向搅拌成糊，静置20分钟备用。
平底锅中放入少许油，小火加热，煎煎饼果子的时候全程都得使用小火，这样更方便操作。待锅底比较热了之后放一大勺面糊(我家锅是直径20cm，用盛汤的勺子放一大勺正好)。
面糊放入之后马上转锅，使面糊覆盖整个锅底，如果有不均匀的地方可以用铲子轻轻刮动面糊调整，这一步注意不要弄破饼皮。
第四步、打入一个鸡蛋，用铲子搅拌刮动，使鸡蛋均匀地覆盖在饼皮上。撒上香葱末和芝麻，翻面。
翻面之后抹上甜面酱和辣酱(我家里没有甜面酱用的黄豆酱，口感也是非常好吃的，所以这里可以选择自己比较喜欢的酱抹在饼上)
在饼的中央放上生菜，香肠和薯片，卷起来就可以吃啦。
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