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一学就会的福建荔枝肉(4/8)
土豆去皮洗净，切三角块状备用，蒜切末
猪肉切薄厚适中的肉片，接着切十字刀花，再三角形切，
切好的猪肉，加入半勺胡椒粉、盐半勺、两勺料酒、三勺水淀粉，也可加入适量鸡蛋清，会更好吃～接着就是拌匀备用啦
油锅七分热，土豆和拌好的猪肉下油锅炸至金黄出锅，备用
白醋三勺，白糖三勺，番茄酱三勺，半勺酱油，拌匀
油锅烧热，蒜末炒香，倒入刚拌好的酱汁翻炒出香味，再倒入炸好的土豆块和肉块，翻炒上色
再加2～3勺水淀粉，翻炒1分钟出锅
这样就OK啦，可能福州这边口味偏甜，你们调料酌情安排哈～