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地皮菌汤(1/6)
地皮菌用流水泡好，捡去杂质，洗净泥沙，沥水。
铁锅倒入茶油烧开，倒入地皮菌，翻炒。
加入姜末炒出香味。
倒入纯净水，烧开，飘去油沫。
中火三分钟，加入料酒、生抽、食盐、少许鸡精，撒入葱花，出锅。
色香味鲜。