家常发面千层饼(
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面粉500g和酵母5g 像上一个蒸花卷的步骤和好,发两个小时,达此效果
将面再次揉起来,擀成片,越薄越好,涂擦上油和椒盐,最好是长方型的
按照图式大小切刀,然后对折面片
折成好多层的面墩儿
擀开同时放上芝麻,并上下刷些油
放在凉水的蒸锅里,屉布是湿的,蒸20分钟
待饼出锅后这样子
把饼整体放入平底锅,有少量烧热的油,正反烙一烙,就出锅啦
用刀切开,美味的千层饼就烙好啦