三色蒸蛋(
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鸡蛋两个把黄和清分开打散，咸鸭蛋打散
皮蛋切丁
容器涂油，好脱膜，先把鸡蛋清倒入容器内，蒸到蛋清凝固，再把打散的咸鸭蛋倒入，盖上锅盖再蒸至凝固，加入皮蛋，再倒入鸡蛋黄蒸熟，最后蛋清加温水倒入，蒸熟出锅，
切开，摆盘，滴入几滴香油，
