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蔓越莓优格司康饼——无法抗拒的下午茶点(4/8)
将低粉、盐、泡打粉、白糖和黄油放入碗中，混合（可使用叉子或手）。
粉类和黄油混合成沙砾状。
然后加入鸡蛋液、蔓越莓和优格，搅拌成团。
把面团放入保鲜袋，冷藏松弛30分钟。
冰箱取出面团，在揉面板上撒上些面粉，轻轻擀压面团，避免长生筋性。 将面团压扁，折两折，重复此动作4-5次。
将面团擀平，用模具压制成型，没有模具的可直接用刀切成长方块。
（此时可先预热烤箱）烤盆上放好油纸，整齐排放好司康饼，表面涂上蛋黄液，入烤箱200度烤15分钟。
出炉放凉即可享用咯！