1.把所有的面粉、核桃仁（切成小颗粒）、芝麻、奶粉、白砂糖、泡打粉、小苏打放入盆中拌匀，先把蛋黄加入面粉中拌匀至没有疙瘩，再加入油，同样拌匀至没有疙瘩，有疙瘩可用手搓开，最后加入适量牛奶至用手能揉成团的状态即可，醒面20分钟。

2.取少量面攥成团，用手指压扁即可，依次做好放入铺好吸油纸的烤盘中。

3.烤箱预热5分钟，烤饼干模式上下管180℃烤25分钟。上下烤盘烤制时烤30分钟，烤20分钟把两个烤盘位置互换一下。

4.成品出炉。