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湖北人的“酥”饺(
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糯米粉➕水揉至光滑,醒面团半小时
醒面的时间,我们来做蘸酱,黑芝麻白芝麻烘烤10分钟,手指一捏即碎,就是熟了,冷却,➕白糖搅拌
打成芝麻粉状,有点颗粒无所谓,不影响食用,我觉得带颗粒状口感更加,
起锅烧油整成酥饺的扭扭状,平的也行,椭圆可行,随意,小火炸至膨胀金黄捞出
散沾粉,成了,再来碗蛋酒,nice
没用完的馅料,咱还可以包个汤圆
不浪费。全包了
放冰箱冷冻,完美!