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好吃到停不下筷子，秘制红烧羊肉(3/10)
羊肉块自然解冻，放水里冲洗去血
锅里放冷水没过羊肉，放入姜片、料酒去腥。
水开后将羊肉捞出用开水洗去血沫
锅中放入植物油、下姜片、白糖，辣酱，炒至白糖溶化
下入控过水的羊肉
炒至出焦黄色
放入开水，没过羊肉，加入生抽、红烧酱油、胡椒粉、盐
转入高压锅，放入两块大葱，大火上汽，小火一个半小时
煮好的羊肉开盖收水，快收完了放入洋葱，5分钟后出锅前放入蚝油
加上一点点香菜，好了！