2.混合馅料
猪肉馅中打入一个鸡蛋，韭菜剁碎末，加入馅料中，再加入盐和一勺蚝油（或者调味鸡汁）.逆时针搅拌均匀.....
盐和其他调料放多少根据自己口味清淡
3.包锅贴
馄饨皮我是从盒马买的..没有的话可以自己和面擀面皮...一勺馅料，上面放一个虾仁，两边捏实（馄饨皮两边捏不合的话可以沾一点水）
4.将锅贴码放在锅中煎制
我用的是摩飞多功能锅的平盘...没有放油
正常平底锅最好锅底刷层油....
小火煎制，煎制底部偏金黄
5.制作脆皮底
（图片是两次做的图片拼成一套，第一次做忘了拍这个步骤的图了）
在锅贴中加入半碗面粉水（2-3勺面粉+半碗水混合）
中小火盖上盖子焖制.....待水分耗干..面粉就会变成脆皮底
1-2勺面粉的话脆皮就如上图，2-3勺面粉的话脆皮就是这张图，比较明显。
脆皮香脆...搭配大虾仁超级好吃！！
（芝麻的话...生芝麻可以提前放，熟芝麻可以出锅放）
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