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15秒快速出胶‖银耳红枣枸杞羹(5/12)
取银耳一朵泡发
用剪刀去除银耳根和长霉点的部分
用手撕成大大的小块
反复清洗后入锅，按1碗银耳，5碗清水的比例，（切记要冷水下锅，否则出胶少），开大火煮10分钟
煮上银耳后，抓一把干枸杞泡水
重点来了，大火烧10分钟后，开盖快速搅拌15秒（记住是15秒，不能偷懒）
加红枣
加冰糖（根据个人口味放冰糖）
不盖盖，文火熬10分钟
枸杞不能久熬，最后一分钟再加
加少量盐（要想生活过的甜，出锅加点毛毛盐，甜过初恋）
一共用时20分钟左右，胶很好哦