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卤小味(5/16)
洗干净把油渍去掉
➕姜片➕料酒
再加两勺盐
煮成这个样子
可以准备这些大料
煮好捞出冲干净放入凉水
其他煮好冲干净！沥干
起锅烧油放大料 放冰糖炒香
下这些东西炒香➕料酒
➕两勺盐
再放一个葱结炒香
再加适量蚝油味极鲜 放一个卤料包
➕热水齐平 放小茴香花椒
在➕两勺老抽 胡椒粉 五香粉
煮开 放电饭煲里焖 焖个20-30分钟
放凉就好可以吃 热吃冷吃都可以 家庭版周黑鸭