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牛肉炒乌冬(1/6)
步骤1：牛肉切成丝；青椒切成丝；大葱切成末；生抽，老抽，蚝油，盐，黑胡椒粉（调料B）混合到一起，用清水调成味汁。
步骤2：锅里加水，大火煮沸；下乌冬面，水开后再煮两分钟左右捞出，放入清水当中过凉。
步骤3：开大火把锅烧热，下色拉油，然后下牛肉翻炒至发白断生。
步骤4：下葱花，翻炒几下；保持大火，倒入混合好的味汁（调料B），不断翻炒至泡泡覆盖锅底。
步骤5：保持大火，乌冬面控控水倒入锅中，翻炒几下；下绿豆芽，翻炒断生。
步骤6：保持大火，放入青椒丝，翻炒均匀即可出锅。