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红糖麻酱卷-爱甜食的你别错过(7/10)
【准备基础食材】面粉500g 温水250g 糖50g 安琪1⃣️袋(5g)
【和面团】水分几次加入 活成光滑的面团
【醒面团】放到温暖处醒发至两倍大 (tips:可以放在暖气旁边 不到一小时可以醒发成功)
【调馅料】红糖200g 麻酱300g 水100g
凉水分三次加入 调成如上图模样
面团分一半后 用擀面杖均匀的擀成上图形状⬆️
取部分馅料均匀的涂抹在面饼上
这样卷起来
卷成这样即可上锅蒸(tips:可根据自家蒸锅大小将麻将卷切开) ✅冷水上锅 待锅开之后20分钟即可出锅
快尝尝吧