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超好吃的水煎包——有冰花的呦(3/15)
面粉干酵母放到和面盆里
加水，边加边用筷子搅拌至没有干面粉的状态
揉成面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵
等待发酵的时候准备馅料。泡发好的木耳香菇切碎，鸡蛋打散炒熟切碎，胡萝卜擦成细丝用油稍微炒一下，韭菜洗净淋干水分切碎
放盐生抽十三香香油，拌匀
面团出现很多蜂窝状的小孔，就是发酵好了
面团拿出来揉一揉，分成小剂子
擀成皮，比饺子皮大一些，厚一些
包成饺子状，平底锅烧热，放油，把包好的煎包放进去
拿一个小碗，放一点面粉
加水，搅成很稀的面糊
面糊水倒进锅里
盖上锅盖，开中小火，煎到锅里的水烧干，煎包底下金黄
盛出来
开始吃吧！