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油面筋塞肉(4/10)
油面筋。
逐个挖空。
肉馅加入葱、姜、胡椒粉、料酒、蚝油、香油、马蹄碎、生抽、老抽搅打上劲。
逐个面筋塞肉，按压实在。
起油锅，油热后放入八角姜丝爆香。
加入水，有高汤最好。放生抽、老抽調味道和色彩后，面筋口朝下放入锅中。
盖上锅盖，中火二十分钟。中间翻锅一次。
二十分钟后，面筋塞肉熟了，真香啊。
把提前焯水的油菜摆盘。
把面筋装盘。吃吧