用温水发面，在面里加入安琪，和少量白糖（白糖有利于发酵）
和好面吼，里准备馅料吧，先把鸡蛋摊好吧，多放点油，这样之后就不用加了，鸡蛋摊出来也蓬松。
胡萝卜镲丝，再稍微切碎一点（不要太碎，要不就吃不到口感了）；菠菜焯水，切碎（焯水时间不要太长，软了即可，同样不要太碎）；木耳，切碎。这三种材料和鸡蛋混合在一起，搅一搅，充分混合，混合均匀后，加入准备好的调料（一定混合好后再加调料，因为油可以控制菜里水分析出）
面发好了，就可以包包子啦，包好的包子在锅里醒五分钟再开火。水开再蒸十二分钟，闭火，再闷5分钟就可以吃啦。
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