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红薯糯米饼(2/8)
自己烤的红薯剩了半个,大概有200克左右,没有称重。先把红薯用勺子压成泥状,加入奶粉,再一点点的添加糯米粉,不加水,不加牛奶,揉成不粘手即可。前面没有拍照,原谅我可好。
醒面15分钟,记得盖上盖子或者覆盖保鲜膜
准备葡萄干,红糖擀成细粉状,加入面粉搅拌均匀,这样是增加粘稠度,一会烙小饼的时候红糖不会因为温度高而流出来。
分成8个小份
取一面团在手里直接做个小坑,放入红糖,葡萄干,包住,不要露馅啊
电饼铛预热,刷一点点的油,开始煎,直到两面金黄即可
出锅
上桌秒光