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清炒甜豆(4/7)
甜豆洗干净、沥干水分，胡萝卜削皮备用。
胡萝卜切片，红椒切片，葱切段，蒜切片。
锅内加入菜籽油，放入花椒粒，中小火炸香后，捞出花椒粒扔掉。
加入葱段、蒜片炒出香味。
加入红萝卜片、红椒片翻炒。
加入甜豆翻炒均匀一会儿，加入少量开水，继续翻炒，然后加入少量盐，翻炒均匀。即可出锅。
清炒甜豆，脆甜可口。