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玉米馒头(
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将所有材料倒在一起和成面团,放在温暖的地方发酵1个小时
面板撒少许手粉
取出面团,排气
揉成长条下剂子
下面剂,每个面剂大约97克左右【可刀切】
揉成馒头面团,码好
盖上湿布
醒发至1.5倍大左右
水开上屉蒸15分钟
关火后不要马上打开盖子,半分钟以后再打开盖子
这样就蒸好了
将所有材料倒在一起和成面团,放在温暖的地方发酵1个小时