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提子饼干(9/10)
葡萄干洗净沥干水分,和80g水倒入不粘锅小火翻炒,直至炒干水分(有点粘就可以了),盛出晾凉备用。
所以粉类、糖、盐混合后,放入玉米油和鸡蛋搅匀(留一点鸡蛋液刷表面用)
揉成两个面团,松弛10分钟
烤盘垫上油纸擀平
铺上葡萄干
再盖上另一块面皮擀平(越薄越好)
烤箱175度预热,刷上蛋液撒上白芝麻
烤箱中层烤20分钟
表面上色取出
趁热切小块再取出晾凉