1. 花椒直接干锅炒香，碾成粉 2.向碗中加入生粉、面粉、花椒、鸡蛋、盐、水，用筷子拌匀。 3.将肉切成条段，搅拌均匀 4.油锅呀～开始炸呀～第一遍金黄，稍微浮起就可以先装盘 5.稍微加一下火，复炸一次就可以啦～