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沙姜炒鸡(1/5)
半只文昌鸡,沙姜拍碎,干红椒少许
将沙姜放入锅内,加少许生油,大火烧开
加入已切好的鸡块翻炒5分钟,加入干红椒再炒5分钟。
加入料酒、生抽、老抽,再加入少量清水翻炒10分钟。
最后加入白糖炒3分钟即可。