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沙姜炒鸡(4/5)
半只文昌鸡，沙姜拍碎，干红椒少许
将沙姜放入锅内，加少许生油，大火烧开
加入已切好的鸡块翻炒5分钟，加入干红椒再炒5分钟。
加入料酒、生抽、老抽，再加入少量清水翻炒10分钟。
最后加入白糖炒3分钟即可。