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广式芋头糕(14/22)
1，准备好所需要的食材
2，干虾米浸泡半小时至软，沥干水份，切丁备用
3，香菇泡软，洗净沥干水份，切丁备用
4，腊肠切丁备用（蒸熟后，较容易切丁）
5，干沙虫微炒下，切丁备用（可放，可不放，随个人爱好）
6，香葱洗净，沥干水份，切粒备用
7，蒜米切碎备用
8，芋头削皮，洗净刷丝备用
9，锅内倒油放蒜米爆香
10，加入腊肠爆炒，火力不需太大，避免炒焦
11，加入虾米、沙虫、香菇爆炒
12，加入芋头翻炒
13，加入调味料翻炒3分钟，至芋头熟透
14，盛出待凉，备用
15，盘中放入所需要的粘米粉和澄面粉，倒入700克的温水（30度左右）搅拌至无颗粒
16，加入凉适的芋头虾米，搅拌均匀
17，盘中刷油，倒入芋头糊
18，上锅，大火蒸40分钟（根据容器大小，厚度不同，来控制蒸制时间）
19，出锅时洒上葱花，装点下
20，广式芋头糕就做好了。
21，切成小块，用油煎下。
22，成品