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宝宝也能吃的酸奶舒芙蕾(5/6)
先把食材都准备好，把蛋黄蛋清分离，分别装进两个无水无油的容器里
往蛋黄里加入酸奶，这里我用的是安慕希。搅拌均匀后再加入低筋面粉,划Z字型搅拌均匀。
蛋清里加入几滴柠檬汁或者白醋，分三次加糖打发至倒扣不掉落就行。 将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再将混合的蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀备用。
把蛋糕糊装入裱花袋中，没有裱花袋也可以用保鲜袋，然后剪一个小口，挤入不粘锅中，尽量厚一些，这样做出来才有蛋糕的口感，再开小火盖锅盖闷煎，表面稍微凝固冒小气泡了就翻面，两面都煎好就可以摆盘了。
装盘啦，好好吃
表面淋上没用完的酸奶更加好吃喔～