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干贝菌菇鲜面汤(4/11)
干贝用清水提前泡软。 干贝可以大大提升面汤的鲜味，没有的话用虾皮、紫菜等干货代替吧。
接着撕成细丝备用。
打一个鸡蛋，用筷子把蛋液拌匀。
热锅少油，倒入蛋液后快速翻炒。
炒碎后，盛出备用。
重新热锅加油，倒入干贝丝，把豌豆粒、白玉菇、蟹味菇放入翻炒至食材变软。
再加入适量温水，没过食材。
水开后中火继续煮2分钟，接下来放入面条。
中火煮约8分钟，把蛋碎加进去。
再调入2g生抽和1g盐，拌匀后就可以出锅咯~