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超细致姜撞奶!(5/10)
准备一大块生姜(不会都用完,但是磨的时候手拿着方便)
削皮(用刀轻轻刮就可以~图片就是个展示,大概会用掉半颗这样)
磨姜(很多削皮刀上面都有那种突起的圆形小部件,就用那个)
拿干净的纱布过滤一下(一定要捏干净不然觉得很亏哈哈哈哈)
第一步大功告成!
开始煮奶!(一定要全脂牛奶!用小火煮!一定要煮开!)
煮开以后开始撞奶!(就是用勺子这样一下一下的舀起来倒下去重复几次)
但温度在七八十度的时候就可以停下了
迅速倒进刚刚姜汁的碗里!要快!然后就是等~
真不好意思吃完了才想起成品没拍照哈哈哈~我自己是没有另外加糖的,喜欢甜的可以在煮牛奶的时候就加在牛奶里,也可以成功以后加在成品上。