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奥利奥芒果草莓双皮奶(4/11)
牛奶加细砂糖在锅中煮至微沸~不用完全沸腾哦,然后晾凉
取两个鸡蛋,蛋清蛋白分离(只需要蛋清)
蛋清下一小勺糖用打蛋器打至有粗泡泡(不用过度打发)
晾凉后的牛奶去掉表面那层浮沫,然后加入蛋清一起搅拌均匀
用过滤网过滤一遍
包上保鲜膜,用牙签戳几个小孔
上锅蒸15分钟后再焖5分钟就做好啦!
取出放凉,也可以放冰箱冷藏(口感更佳)如果是直接放水果,一定要晾凉之后再放!
我把双皮奶装进杯子里,然后撒上奥利奥饼干碎
加上芒果草莓蓝莓装饰表面~美味的奥利奥芒果草莓双皮奶就做好啦!
今日份下午茶点心❤