肉酱米线的做法_菜谱

平底锅倒油，放入切好的葱末姜末，一勺郫县豆瓣酱和一勺豆瓣酱，小火炒出香味。

炒出红油后，放入肉馅，煸炒的同时可以放一点生抽。

肉炒变色后倒入一碗水，小火煮，大概五分钟就可以了，倒入一点湿淀粉勾芡。

米线我直接买的干米线，提前放到热水里泡开，等做好肉酱之后烧一锅热水，将泡好的米线放进锅里烫十秒钟就可以捞出来了。米线放入碗里，倒入煮米线的水，淋上肉酱，撒上葱花和香菜调味。

有吃辣的伙伴可以放辣椒，也可以放醋，自由发挥啦~