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蜜豆酥粒面包(4/11)
除黄油外，面包桶依次放入:牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉、奶粉及酵母
启动和面程序25分钟
在加入黄油和面25分钟
发酵到2倍大
拿出排气，分成9等份，包入蜜小豆
烤盘下面垫上一层油纸，包好蜜小豆整成圆形
烤箱发酵功能50度，30分钟发酵到2倍大
利用发酵的时间做表皮的酥粒，将黄油室温软化放入椰蓉、糖粉搓成酥粒
发酵好的面包表面刷上蛋液，撒上酥粒
烤箱上下火170度烘烤20分钟，中途上色加盖一层锡纸，避免颜色太深
完工喽！