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糖醋大虾(9/10)
大虾去头，抽出虾肠，背部用剪刀剪开，洗净备用 葱白切段，姜切片，青蒜杆子切段，青蒜叶切碎末备用
热锅倒油，下入两粒冰糖融化
倒入大虾
翻炒至大虾变红
加入姜、葱段、青蒜段翻炒
加入黄酒、生抽、蚝油、糖、醋翻炒，倒入小半碗清水盖上盖子中火煮至水渐干，大火收汁，撒入青蒜叶子碎末，装盘
成品
酸甜咸香
背部剪开利于入味，而且吃起来比较好剥壳
娃一个人都能吃一盘呢‍♀️