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牛奶奶香馒头(7/8)
酵母,泡打粉,白糖放在一起
牛奶隔水温热,充分搅拌均匀,让酵母化开
把调好的牛奶倒入面里
多揉,揉至表面光滑
醒发蜂窝状,两倍大,我大约醒发4小时,屋里比较冷
面醒发好,揉,一定多揉,把气泡排出来,切成一个个小剂子,继续揉小剂子,揉成这样的小圆形
上锅蒸15分钟,闷5分钟,防止馒头缩回去
好吃的奶香馒头做好了,做法很简单,再也不用出去买馒头了