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番茄疙瘩汤｜酸甜开胃(1/8)
番茄切丁，火腿肠切片，葱白和香菜切小段
大碗里倒入面粉，将水龙头调至滴水状态，将面粉放至水龙头底下，边加水，边用蛋抽或细头的筷子，搅拌至无干粉状态，待用
起锅加入1大勺食用油，烧至五成热煸香葱白，加入番茄丁
加1小勺盐、1小勺生抽、1大勺番茄酱调味
转小火慢慢炒至番茄变软出汁，然后加入火腿肠片翻炒均匀
加入1L清水煮至沸腾
均匀撒入面疙瘩，继续煮2分钟
将鸡蛋打散，绕圈缓缓倒入疙瘩汤，煮至凝固，撒上白胡椒粉和香菜起锅