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椰奶西米冻(7/10)
水沸腾倒入西米
准备吉利丁片，一片
用冷水泡着
煮到大约20分钟关火，盖上盖子焖，西米里面白色部分会焖熟到透明色，就代表煮好了。
吉利丁片挤干水分，备用
另外准备个锅，倒入椰浆和白砂糖，可以中小火多煮一会，甜度根据自己喜好选择。关火
焖好的西米冷水过几遍沥干，用盒子装起来，放冷冻室冻10分钟左右 同时泡好的吉利丁片，放入椰奶锅里搅拌至完全溶解。
把冻了的西米露拿出来，趁热把椰奶倒入西米，放凉后放入冰箱冷藏。
冷藏好的椰奶冻可以切块，摆盘，更好看
本人比较懒，所以直接拿勺挖着吃...