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小时候的味道～自制辣片(3/8)
准备一把干豆皮，我只是在网上买了一斤，我只是抓了其中的一把
放在温水水里泡5~8分钟（喜欢吃劲道的，可以少泡一会儿喜欢吃软的，也可以多跑一会），因为它的表层有一层盐，多洗两遍
沥干水分。
好黑芝麻盐白糖，孜然粉，辣椒粉，如果有麻辣串料的，可以放一点，没有的也可以不放
起锅烧油，里面放上蒜片，洋葱末，大料香叶，花椒，家里有香菜的，也可以放一点，就是让这个油爆出香味。拿一个漏勺将这些东西过滤掉。
过滤掉的热油浇在我们准备的调料里面即可，再放上两勺甜面酱，一点点生抽拌匀。
将它们抓拌均匀，静置三小时或冰箱冷藏，待至入味
来一口，配点小酒。美哉