饭桌上的黄绿大战－丝瓜炒蛋(
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准备食材:油丝瓜两根 鸡蛋4枚 大蒜两瓣
丝瓜刮皮
滚刀切成块状 放入碗中加5g盐抓匀
姜蒜切末，取小碗加2勺生抽一勺白糖2勺白醋，一勺淀粉和10g清水调成料汁儿
热油 煎荷包蛋 煎蛋的时候油里放5g盐
将煎好的鸡蛋用刀切块待用
底油爆香姜蒜
再倒入丝瓜
翻炒均匀后倒入20g清水，闷煮3分钟左右
再放入煎好的鸡蛋翻炒均匀
再倒入调好的料汁儿 大火收汁即可关火起锅
装盘
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