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超级简单的炒鸡块(5/7)
把鸡腿肉去骨，切2厘米见方的小块儿（块儿小点比较容易入味，易熟），放入葱段，料酒，胡椒粉，盐，白糖，生抽，拌匀
拌匀后，放置10-20分钟即可，尖椒处理一下
大火把锅烧热，放入少量油，烧至8成热
放入腌制好的鸡块儿，翻炒变色后可调到中火，可以多炒一会，炒出里边的油，出锅备用
炒出好多油，油锅烧热放入葱爆香
加入尖椒大火爆炒
放入鸡块，加少许盐，翻炒均匀即可出锅