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#人人能开小吃店#玫瑰花豆沙馒头(4/10)
1.中筋面粉200克+酵母2克+30度左右的温牛奶120克+5克白砂糖+红丝绒液4滴,一起倒入盆中(酵母和白砂糖分两边放置,不要直接放一起)
2.揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发15分钟。
3.分成12克左右的小剂子,随时盖上保鲜膜,以防表面干裂。
4.每个剂子都擀成饺子皮大小的圆形。 6个圆形错开叠放一起,末端放上一团8克左右的豆沙。
5.从末端慢慢巻起卷紧,用刀一切为二。
6.整理一下花瓣,用手指轻轻往外翻翻,这样形状会更好看。
7.依次做完全部,我共做了12个。 盖上保鲜膜继续醒发20分钟。
8.水烧开,放上馒头中大火蒸20分钟,焖3分钟。
美美的拍照开吃吧~松软香甜,豆沙是灵魂哦,最好不要省略~
再来一张美照~