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油焖春笋(2/7)
春笋去壳，去掉底部比较老的地方，削去底部的皮
滚刀切小块状，切的时候把春笋头和笋尖分开放盘中备用。
净锅入油烧热，先把春笋头入锅中煸炒一下，再倒入春笋尖炒一下。
倒入生抽、老抽、白糖及小半碗水~盖上锅盖焖煮（水开后调中火焖4分钟左右)，最后开大火收一下汁，起锅装盘即可。
表面可以撒几颗白芝麻装饰一下，上为成品图
成品图～
成品图