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西红柿炒鸡蛋(10/16)
准备食材。
西红柿洗净去蒂切滚刀块。
葱洗净切葱花。
鸡蛋磕入碗中，加一点料酒和盐。
打散成蛋液。
锅中适量油烧至8成热，倒入蛋液后关火。
用油的余温迅速将蛋液划散后盛出备用。
锅中留底油，下葱花爆香。
下入西红柿。
翻炒出汁。
倒入炒好的鸡蛋。
翻炒均匀后加一点白糖提鲜。
最后再加适量的鸡精和少量的盐。
翻炒均匀即可。
出锅装盘后趁热撒上葱绿。
一盘营养美味，家常又开胃的西红柿炒鸡蛋就做好啦。