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红烧鲈鱼豆腐(0/8)
鱼划刀，厨房纸吸干水分，锅中放油，开始煎鱼
一面煎黄，翻面煎另一面，中火
放入姜片或者姜丝
放入料酒，生抽，味极鲜
加水
放入豆腐，两块冰糖
炖半个小时左右即可
开盖，大火收汁，根据喜好调整汁的多少