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酱香饼(千层饼)(
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面活好,醒面半小时,趁醒面的时间,我们在做酱吧
洋葱,大蒜,姜,切好放入研磨机中,加入蚝油,蕃茄酱,鸡精,孜然粉,加入一点水,准备研磨
研磨成泥状就好啦
锅里放油,温热后,倒入酱汁,熬干水分
加入熟芝麻
倒入碗里备用
醒发好的面粉,放在案板上,案板刷上一层油
用擀面杖擀成薄皮
刷上油酥,切块
折叠好,弄成圆形
继续用擀面杖擀成薄皮,擀成比电饼档大点就好啦
电饼档放入油,面饼放进去,褶皱放进去更好奥,盖上盖子焖两分钟
继续翻个面焖
快熟了撒上熟芝麻和葱
刷上酱,切块
好啦,我家宝宝和老公超级喜欢
好多层吧