安装App
手擀鸡蛋面(3/6)
容器里面加入面粉,加入鸡蛋,最后加一勺盐,如果觉得太干就加少许水,搅拌为棉絮,开始揉面团
面团揉光滑,时间长短看个人手感,揉好后盖上保鲜膜醒发20分钟
时间到后,面团先揉一下,擀成面皮,自己喜欢的厚度,抹上干面粉,用刀切成自己喜欢吃的细面或宽面
面切好后再撒点干面粉,把面稍微拉一下,把厚薄不均匀的地方调整一下,这样面条更均匀,口感更好
切好的面条再捋一捋,拿在手里柔软有弹性
所有面条弄好了,放到晾面的筛子里,美味的面条之旅开启咯……