南瓜糯米麻圆(
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为了红豆更好的入味道——红豆放点糖一起煮,煮熟可压碎即可,南瓜就切薄片放蒸笼蒸熟,南瓜熟了后拿出来趁热放入白糖,然后再待凉!
凉了就加入糯米粉,可成团即可然后揉成下面↓↓小团
这是揉成大小平均差不多的小团
在中用拇指摁一个窝
包图一搓碎的红豆沙!然后用豆沙边上皮厚的往前收拢
收拢好的麻圆用手心在次揉成圆形,然后放在白芝麻裹住周围,然后再次用手心揉一下让芝麻粘紧
同上步骤多做几个,然后打一碗水,做好的麻圆逐个逐个地往水里过一下水!
在逐个逐个地轻放热好的油里!记住小火炸,刚开始放时生麻圆是沉住锅底下,等它浮起来的时候,就用锅铲不停地给它转圈,和适量地按压,这样做能让它均匀熟透和变大!炸到表面有点焦黄,轻飘感就可以了