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快手无油蜂蜜蛋糕(6/9)
低粉,鸡蛋,白糖,蜂蜜(没有就不用),芝麻(没有就不用)
除了低粉其他都放进去,打蛋器高速打发,有条件放几滴柠檬汁或白醋去腥
打发至滴下的花纹15秒不消失就可以了
筛入面粉,筛过后更细更好拌匀。快速翻拌均匀至无颗粒
烤箱150度预热(根据家里烤箱的温度,我这个温度偏高,130度就可以)。蛋糕糊倒入模具,撒几粒黑芝麻点缀。没有模具纸杯就好,这个量正好6个
送入烤箱,上下火150度20分钟
出炉,我家烤箱温度过于暴躁,150度颜色太深,上次130度就正好。多尝试几次就好了。这样除了不那么美,味道还是棒棒哒
外面有点酥,里面软软的,甜度也刚好
配上爱吃的水果或咖啡,下午茶就好啦