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鲜得掉眉毛的腌笃鲜(3/6)
五花肉、咸肉切片，实际应该切块。
特别不好的百叶，无法打成结。
春笋切滚刀块。这个笋不涩嘴，没有焯水。
五花肉、咸肉焯水洗净后，加料酒、生姜、葱、水大火烧开，小火煨。因为我切了肉片，所以煨的时间只用了20分钟左右。
加入笋和百叶，大火烧开，小火再煨20分钟。
出锅前调入盐。