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酱汁肠粉(2/9)
粉加水搅拌均匀
蒜、虾米、香菇剁成沫
把材料爆香
加水淀粉勾芡
盘子薄薄刷上一层油放粘
薄薄勺上肠粉液（每一次勺都要把肠液搅拌均匀），喜欢加蛋可以加点蛋液
水滚上过蒸到肠粉冒大气泡即可
准备一盆冷水，把蒸好的肠粉放入冷水中晾凉
铲出，装盘浇上香香的酱汁就可以开吃了。