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蒜香排骨(4/5)
市场选取排骨时要挑大根的，烤出来肉才不会太硬，排骨剁成6-7厘米一块，洗干净，用厨房纸吸掉多余的水分
放入蒜末、姜，料酒、生抽、蚝油、鸡精各一勺，胡椒粉、盐各一小勺，
搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时以上，期间可以拿出来搅拌一两次，让排骨更入味
烤箱先预热，排骨摆在铁架上，撒上椒盐，上下火220度烤15分钟，取出翻面再烤10分钟即可
完成✅