黄油加热融化，奶油奶酪室温软化后加入黄油搅均匀。鸡蛋需要常温，不要冰箱拿出来马上用，烤箱预热180度。
加入可可粉拌匀，然后依次加入赤藓糖醇和岩盐，混合均匀。（如果可以接受纯粹的无糖苦可可味，赤藓糖醇可免去）
混合均匀后入模具，固底不粘模具，底下垫一个方形硅油纸更容易脱模，可以根据喜欢在表面撒上坚果。
170-180度，27-32分钟。（根据自己烤箱脾气调整温度和时间）
烤箱取出后凉至温热脱模切块。外脆里嫩的口感是布朗尼最大的特点。
这方子研究出来后自己刷了无数次，食谱步骤图也是拼拼凑凑好多次才凑出一帖完整照片。几乎每个礼拜都要烤好几炉吃，适用于各种模具都可以做。
